sabato 9 agosto 2014

Frozen yogurt su pesche marinate

photo by Sara Sason
photo by Sara Sason

Tempo: 15 minuti - Dosi: per 2 persone - Difficoltà: facile

Ingredienti:
150 gr di gelato allo yoghurt
100 ml di latte intero fresco
2 cubetti di ghiaccio
1 pesca gialla matura
Succo di limone
Zucchero di canna

Pelate la pesca e tagliatela a dadini, mettetela in una ciotola e bagnatela con del succo di limone e un cucchiaio di zucchero di canna. Lasciate riposare in frigo per 15 minuti circa. Nel mixer mettete il gelato, il latte e i cubetti tritati di ghiaccio; frullate per 1 minuto fin quando il composto risulta spumoso. Mettete le pesche sul fondo dei bicchieri e versatevi il frappé allo yoghurt. Decorate a piacere e servite.

domenica 3 agosto 2014

Insalata salmone, avocado e mandorle


Photo by Sara Sason

Photo by Sara Sason

Tempo: 10 minuti - Dosi: per 2 persone - Difficoltà: facile

Ingredienti:
100 gr di salmone affumicato
1 avocato maturo
200 gr circa di insalata tipo misticanza 
1 cucchiaio di mandorle a scaglie
Limone
Pepe

Tagliate l'avocado in listarelle e irroratelo con del succo di limone per non farlo annerire. 
Preparate il letto di insalata con il salmone tagliato a pezzetti, aggiungete l'avocado e spolverate con le mandorle e una macinata di pepe nero.